商品紹介

提供可能なキャビア(ウクライナ産)

1.STERLET(スターレット)フレッシュキャビア

2.BAERI(バエリ)フレッシュキャビア

3.OSSETRA(オシェトラ)フレッシュキャビア


提供可能なキャビア
(ウクライナ産)


1. STERLET(スターレット)フレッシュキャビア

コチョウザメ(カワリチョウザメとも言う)から採卵したキャビア
カスピ海では滅多に取れないため、そのキャビアはロシア皇帝への献上品とされていた貴重なキャビアです。
世界一小さいチョウザメから取れる、幻の最高級品種・最高品質・ピュアな「スターレット」というキャビアです。
塩分も3.5%と抑えた濃度の為、口当たりが柔らかくスターレット本来の上品な味、風味が味わえます。
30g、50g、100g、200g、1.7㎏入りがございます。
※保存剤として、安息香酸Na2.5g以下/㎏を使用。
※日本の食品衛生法適合食品です。
※賞味期限:製造より12ヶ月間

日本の一般参考小売価格30gで15,000円~16,000円程度で販売されています。
弊社は、輸入元の為低価格でご提供可能です。
お問合せ下さい。

STERLET(スターレット)フレッシュキャビア
日本の一般参考小売価格30gで15,000円~16,000円程度で販売されています。
弊社は、輸入元の為低価格でご提供可能です。
お問合せ下さい。

2. BAERI(バエリ)フレッシュキャビア

シベリアチョウザメから採卵したキャビア
一般的にシベリア・レナ川産のシベリアチョウザメ(フランス、ドイツ、中国等)が多く、また、各国に生息する種類も養殖されています。
キャビア色は茶色がかった暗灰色。
粒の大きさはオシェトラとセヴルーガの中間くらいです。 生臭さがいっさいなく、雑味のないまろやかな味わいです。塩分も3.5%と抑えた濃度の為、口当たりも柔らかくバエリ本来の上品な味、風味を味わえます。バエリは主にヨーロッパ方面の人々に好まれ、バターの様にパンなどに乗せて食べたりするため、ジェルのようなタイプに仕上げています。
多くの日本人にも好まれています。
30g、50g、100g、200g、1.7㎏入りがございます。
※保存剤として、安息香酸Na2.5g以下/㎏を使用。
※日本の食品衛生法適合食品です。
※賞味期限:製造より12ヶ月間

BAERI(バエリ)フレッシュキャビア

日本の一般参考小売価格30gで13,000円~15,000円程度で販売されています。
弊社は、輸入元の為低価格でご提供可能です。
お問合せ下さい。


3. OSSETRA(オシェトラ)フレッシュキャビア

ロシアチョウザメから採卵したキャビア
カスピ海に生息する2種類のチョウザメ(ロシアチョウザメ・シップチョウザメ)を指す。いずれもチョウザメ類の中では平均的な大きさで体長2m、体重40〜80kg。成熟に12〜13年を要します。
キャビアは1グラムあたり50粒と中粒で色は茶色がかった灰色からゴールドまで変化に富んでいます。ナッツのような味が珍重されています。
30g、50g、100g、200g、1.7㎏入りがございます。
※保存剤として、安息香酸Na2.5g以下/㎏を使用。
※日本の食品衛生法適合食品です。
※賞味期限:製造より12ヶ月間
※OSSETRAに関しましては、只今採卵時期の為販売は後日となります。

OSSETRA(オシェトラ)フレッシュキャビア

日本の一般参考小売価格30gで11,000円~16,000円程度で販売されています。
弊社は、輸入元の為低価格でご提供可能です。
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